طريقة عمل الزلابية . لقمة القاضي

الأحد، 15 ديسمبر 2013

طريقة عمل الزلابية - لقمة القاضي
المقادير :

2 كوب طحين ابيض

4 م كبيره زيت

1 وثلاث ارباع كوب ماء دافي

1 م ك خميره

وشربات

وزيت للقلي

الطريقه :

تخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا

تترك العجينه حتى تخمر لمدة ساعه

يتم اخذ من العجين بملعقة شاي و ازاحتها في الزيت

تغمس في الشربات البارد ثم تصفى وتقدم

الشربات

( بنسبة 1 الي 1

كوب سكر و كوب ملء و رشة فانيلياو نصف ليمونة و تترك للغليان حتي يصبح

الخليط سميكا قليلا)

المصدر: النور والظلمة